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Les températures exceptionnelles que nous connaissons actuellement mettent à mal notre corps. Il faut donc lui apporter un carburant adapté pour qu’il résiste aux fortes chaleurs et que nous gardions suffisamment d’énergie. Découvrez les ingrédients pour composer le menu idéal quand il fait 35° à l’ombre !
Si le gaspacho est une spécialité espagnole, ce n’est pas un hasard… La péninsule ibérique connaissant régulièrement de grosses chaleurs l’été, les Espagnols ont bien compris qu’il fallait trouver un moyen de s’hydrater tout en faisant le plein de vitamines et de minéraux.
Le gaspacho traditionnel est une soupe froide à base, notamment, de tomates et de concombres. Mais toutes les fantaisies sont acceptées en cuisine et vous pouvez imaginer des soupes froides avec d’autres légumes d’été.
